清蒸鲥鱼

-----正文-----

太上皇一觉醒来，已是傍晚。唤了人来给自己穿衣梳头。

在镜子前，猛然发现自己腕上还留着项圈的勒痕，不由得心中一慌，下意识伸手遮了一遮。但一旁的梳头内人神情却很平静，照旧给他打理发髻，似乎并不觉得是什幺大事。

太上皇轻叹了口气，延寿宫中怕是不知多少人都已经看见了。他如今被皇帝圈养在此，原本就形同脔宠，又何必遮掩呢。

他肚子饿得咕咕叫，对左右道：“我饿了。”左右回禀：“晚膳已经传布好了，太上即刻可以用食。”

今日菜肴极是丰盛，大小盘碟，各色珍馐摆了一桌。却见正中间是一道汤色浓纯，鲜香四溢的清蒸鲥鱼。

太上皇眼前一亮，命人盛了到小碗里尝了。汁鲜肉美，滋味不凡，顿时胃口大开。

能把这道菜做到让他如此拍案叫绝的，他只记得一个人。

三年前太上皇南幸镇江，听说城西宝华楼的张厨子做的鲥鱼是本地一绝，恰逢鲥鱼上市之时，遂请他来给自己烹饪了一回，当时做的便是一道清蒸鲥鱼。太上皇赞不绝口，赏赐颇丰。欲再尝时，却听说那日张厨离开之后，当晚便找主人家结了工钱，连夜收拾包裹携家带口遁去不知所踪。此后不久太上皇启跸返京，这事便不了了之了。

因对那个味道念念不忘，复至镇江时，还悄悄去打听过。只道那个张厨子自离开镇江后就再也没回来过，谁也不知道他去哪儿了。

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