鬼谱面具竟然是西毒的继承人,浩天等人吓一跳,而鬼谱面具此时的对手正是日本第一拉面大师│关口西雄。
他们这一次比赛的题目是「面食」,正是关口西雄最擅长的项目,他所摆出来的料理是︰
味噌拉面│味拉噌面的特色即在于甘醇香浓,并蕴含大豆强烈的口感,混合了猪骨、鸡骨及新鲜蔬果的精华而成的汤头,加上寒带特有的粗面条,油脂丰富、香浓顺口的甘美滋味令人入口不忘。
豚骨拉面│用猪骨以大火长时间熬煮出乳白色浓汤,因而又叫「白汤」,加上葱、蒜、麻油调味的汤头以及咬劲十足的细面,浓厚的口味令人赞不绝口。
正油味拉面│又称为酱油拉面,是日本拉面的始祖,属于关东风味,许多日本拉面的店家一定会有这一款拉面。汤头是以鸡骨为主原料,配以昆布去除肉腥味,再加上风鲣节(柴鱼)、小鱼干、酱油一起熬制,并以块状海苔吸收汤脂,整体的口味较为清淡不油腻。
地狱拉面│用味噌调出来的麻辣口味,够辣够烧,叉烧肥瘦均匀、入口滑嫩,加上炒过的白芝麻使汤头味道变得更香浓,并以天然盐做为调味,天然盐比一般精制盐咸度低,钠的含量也较低,但因天然盐易吸收人体水份,所以吃完之后容易口渴。
使用的蔬菜有高丽菜、红萝卜、豆芽、葱花,笋干脆而香滑、叉烧卤炙够腥味,细面香韧、Q度佳,吃起来爽口火辣。
Loading...
未加载完,尝试【刷新】or【退出阅读模式】or【关闭广告屏蔽】。
尝试更换【Firefox浏览器】or【Edge浏览器】打开多多收藏!
移动流量偶尔打不开,可以切换电信、联通、Wifi。
收藏网址:www.lele123.cc
(>人<;)