汤也是苏州菜中著名的“莼菜银鱼羹”，采用太湖“水三鲜”中银鱼，白鱼和白虾中的两样，因为餐桌上已经有了道清炒虾仁，所以汤用的是白鱼和银鱼）。

莼菜滑嫩爽口，带有独特的胶质，银鱼细软无骨，鲜美异常，羹汤清淡滑润，是难得的汤品。

等菜上齐了，古老板先动了筷子，王子文和小舅这才开吃。

“苏州菜和咱们粤菜有一定的相似之处，都讲究一个清淡，还原食材本身的味道，你们尝尝人家这河虾，跟我们的海虾有什幺区别。”

古老板趁着吃饭的功夫给两人介绍桌上这四菜一汤的做法和口味。

王子拿着筷子吃菜，古老板说一样，他就夹一筷子尝一尝，吃到最后只说了一句话：

“古老板，我没念多少书，嘴巴也说不出话来，只能真心实意地说两个字：好吃！”

然后，低头看了一眼自己空空如也的碗，嘿嘿一笑：

“你看，这空碗就是证明。”

古老板一听这话就哈哈笑起来，他常年跟一群老狐狸、小狐狸打交道，说一句话恨不得藏着八百个心眼子，晚上睡觉的时候都恨不能睁着一只眼。

但是，面对王子文的时候，整个人会不由自主地放松下来，被他简单真诚的行为逗得开怀大笑。

吃饱喝足，服务员进来把餐桌收拾了，又重新上了一壶苏州的雨前龙井，王子文这才说起了正事。

古老板听王子文要买船，二话不说就点头答应：

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