“张总，这道菜是请泉城老字号鲁菜馆的师傅过来做的，按的是老方子，大肠要先煮再炸，然后用酱油、糖、料酒、香料慢慢煨，前后要九道工序，所以叫‘九转大肠’。您尝尝，看看是不是您母亲做的那个味道。”

张鹤寿用公筷先给闾丘书记夹了一块，自己坆夹了一块放进嘴里，软糯的大肠裹着甜香的酱汁，熟悉的味道瞬间涌上心头，他眼眶微微泛红：

“是这个味，就是这个味！闻主任，谢谢你，让我又想起了小时候的日子。有心了！闾丘书记，您有这样的部下，我敬您一杯！”说着，举杯同闾丘书记一碰，干了。

闾丘书记夹了细细品尝后点点头：

“不错，味道醇厚。闻哲，看来你是早有预备呀？下了不少功夫。”

闻哲笑道：

“张董事长早就说来看看博物馆的建设情况，并考察‘晋城’项目，我们就做了一些准备。哪知道张董事长见了书记，就把大数据项目、研发中心项目都落在新区。这就正好用上了。”

闾丘书记笑着用筷子一点闻哲，

“不用拍马屁，是你们工作做的扎实，才有这个结果。”

这时，光向阳代表长宁市敬了第二杯酒。看着第二道菜，问闻哲又是什幺讲究。

第二道菜是晋菜“过油肉”，金黄的肉片裹着蒜香，旁边摆着几片荷叶饼。

闻哲说：

“这叫过油肉，是张董事长在晋地插队时常吃的菜。当时物资紧张，能吃上一顿过油肉，就算是改善生活了。现在条件好了，师傅在原来的基础上改良了一下，肉片更嫩，蒜香更浓，又加了其他佐料。张董事长您尝尝。”

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